Friday, April 19, 2013

Manfaat Ikan Salmon Untuk Tubuh

Ikan salmon

Ikan salmon adalah jenis ikan yang super lantaran kandungan omega-3 yang tinggi di dalamnya. Berikut beberapa manfaat ikan salmon, sebagaimana dilansir Healthylifeclub.
 
Meningkatkan fungsi otak dan memori
 
Vitamin A dan asam-asam amino yang ditemukan dalam ikan salmon sangat efisien dalam merangsang aktivitas otak dan membuat fungsi memori Anda secara optimal. Komponen ini memberikan kontribusi terhadap pertumbuhan dan perkembangan sel otak.
 
Meningkatkan metabolisme
 
Salmon mengandung nutrisi yang memfasilitasi penyerapan gula dalam tubuh dan dalam proses ini dikenal sebagai pengendali diabetes terbaik dan pengendali gula darah.
 
Pengembangan otot
 
Salmon mengandung protein dan asam amino yang merupakan blok bangunan terbaik untuk pengembangan otot. Nutrisi ini juga terkenal untuk mengembangkan jaringan tubuh.
 
Mencegah serangan jantung
 
Serangan jantung terutama disebabkan oleh tingginya tingkat kolesterol dalam tubuh. Tingkat kolesterol yang tinggi pada gilirannya menyebabkan peningkatan tekanan darah yang menyebabkan pembuluh darah mengeras, sehingga terjadilah serangan jantung. Agar Anda tak menjadi korban serangan jantung, salmon merupakan makanan terbaik untuk dikonsumsi. Karena umumnya, salmon mengurangi masalah kardiovaskular.
 
Mengurangi peradangan
 
Pembekuan darah bisa sangat berbahaya dan kadang-kadang menyebabkan kematian jika tidak ditangani dengan baik. Salmon mengurangi kemungkinan pembekuan darah, maka sepenuhnya menghilangkan risiko stroke, radang sendi darah, atau kanker.
 
Mengurangi depresi
 
Salmon merupakan salah satu depresan terbaik yang pernah tersedia di pasar. Hal ini karena mereka mengandung omega-6 yang sangat efektif dalam mengurangi depresi dan jenis-jenis stres.
 
Meningkatkan daya pandang mata
 
Lemak omega-3 yang terdapat di dalam salmon membantu dalam memerangi masalah kronis mata kering, sehingga meningkatkan pandangan Anda selama usia tua.
 
Menjaga kulit dan rambut tetap sehat
 
Saat Anda mengonsumsi salmon, saat itu pula Anda memberikan nutrisi lemak omega-3 pada kulit yang senantiasa dapat membuat Anda terlihat awet muda. Tak hanya kulit, omega-3 dan protein dalam ikan salmon menjaga kekuatan rambut.

Sumber: Detik Health

Monday, April 15, 2013

Penyebab "Emotional Eating" - Makan Karena Dorongan Emosional

Lapar emosional

Biarpun penelitian tentang gizi tampaknya keluar setiap hari, dan buku-buku tentang diet karbohidrat rendah selalu masuk dalam daftar buku terlaris, banyak orang masih terus berjuang mempertahankan diet yang sehat dan menjaga kebugaran. Ini karena biarpun kita tahu apa seharusnya kita makan, ada faktor-faktor tambahan yang mempengaruhi seberapa banyak dan apa jenis makanan yang kita konsumsi. Salah satu faktor tersebut adalah stres, yang dikaitkan dengan peningkatan emotional eating atau makan karena dorongan emosional.

Makan karena dorongan stres sangat berbahaya bukan hanya pada meningkatnya berat badan kita, tapi juga berbahaya secara emosional karena makanan tidak dapat menghilangkan penyebab stres yang memicu lapar.

Berikut adalah penyebab orang yang sedang stres memakan makanan biarpun tidak sedang lapar,

Peningkatan Hormon Cortisol

Stress dapat meningkatkan level hormon Cortisol, yang sering juga disebut "hormon stres". Cortisol memiliki manfaat dalam tubuh, tetapi kalau berlebihan yang disebabkan oleh stres kronis dapat menyebabkan masalah dalam tubuh. Antara lain, membuat orang ingin memakan makanan asin dan manis. 

Makan Sosial

Umumnya orang yang sedang stres berusaha untuk berkumpul dengan teman-temannya yang lain, yang tentunya baik karena bisa menghilangkan stres. Namun masalahnya, khususnya wanita, mereka cendrung bertemu di tempat-tempat yang menyediakan makanan atau minuman seperti restoran atau food court di mal, yang tanpa sadar bisa menambah volume asupan makanan ke tubuh mereka. Memang ini bisa meredakan tekanan stres untuk sementara, namun berakibat buruk untuk jangka panjang.

Energi Kegelisahan

Ketika seseorang sedang cemas atau gelisah, secara fisik bisa membuat lidah dan mulut terasa tidak nyaman. Itulah kenapa orang yang sedang cemas biasanya menggigit kuku atau mengadu gigi gerahamnya, dan tanpa sadar mengunyah makanan atau cemilan yang ada. Banyak juga orang yang karena cemas atau juga bosan, sering mencari cemilan entah keripik atau minuman bersoda biar mulutnya tidak nganggur.

Kebiasaan Sejak Kecil

Banyak dari kita yang sudah terbiasa sejak kecil diberi permen atau es krim manakala kita berhasil meraih sesuatu. Seperti berhasil jadi juara kelas, mau membersihkan tempat tidur sendiri dan lain-lain. Sadar tidak sadar kebiasaan ini akan terbawa hingga dewasa, yaitu kebiasaan untuk memberi hadiah makanan tertentu pada diri kita sendiri manakala kita berhasil meraih sesuatu. Atau merayakan apapun dengan cara makan-makan. Celakanya makanan tersebut biasanya makanan yang mengandung banyak gula dan kalori, seperti permen, es krim, dan lain-lain.

Mengalihkan Emosi

Makanan yang bergula seperti permen atau coklat, memang memiliki efek untuk membuat hati kita lebih gembira. Kalau Anda penggemar Harry Potter pasti tahu kenapa Harry diberi sepotong coklat oleh Professor Lupin setelah syok luar biasa bertemu Dermentor. Anyway, karena itulah kita cenderung lari ke makanan bergula ini ketika hati kita sedang gundah, cemas, bete, atau tertekan. Yang tidak kita tahu adalah, biarpun efek makanan tersebut memang bisa menceriakan hati kita untuk saat ini, tapi permasalahan penyebab stres tidak terselesaikan, belum lagi dengan tambahan ekstra kalori yang masuk ke tubuh Anda bisa membuat makin stres setelahnya.

Sunday, April 14, 2013

Cara Menurunkan Berat Badan Dengan Cara Sehat

Turun berat badan

Cara sehat untuk menurunkan berat badan bukanlah dengan diet super ketat atau olahraga super keras. Tubuh menyukai perubahan lambat dan bertahap dalam hal makanan dan olahraga.

Misalnya, seseorang yang tidak pernah olahraga selama bertahun-tahun tidak harus buru-buru menjalankan lari dalam sehari di treadmill. Tidak hanya ini akan membuat Anda merasa kecewa dan kehilangan motivasi, Anda juga jauh lebih mungkin untuk melukai diri sendiri dan menurunkan tingkat kebugaran Anda kembali seperti sebelumnya.

Hal yang sama berlaku untuk mereka yang tiba-tiba melakukan diet ketat dengan membatasi makanan. Diet yang terlalu ketat dan tiba-tiba dengan membatasi asupan kalori atau jenis makanan lain yang 'diperbolehkan' dapat menyebabkan Anda menjadi kekurangan nutrisi dan vitamin yang dibutuhkan tubuh Anda.

Jadi, jika Anda perlu untuk menurunkan berat badan, apa yang harus Anda lakukan?

Kebutuhan Energi Dan Penurunan Berat Badan

Tubuh Anda memerlukan asupan makanan untuk energi. Tubuh kemudian menyimpan kelebihan energi dalam bentuk lemak. Ini berarti jika Anda makan makanan yang lebih banyak dari kebutuhan tubuh Anda untuk aktivitas sehari-hari dan pemeliharaan sel, itu akan menambah berat badan Anda.

Jadi, untuk menurunkan berat badan, Anda perlu menggunakan simpanan lemak tersebut. Cara yang paling efektif untuk melakukan ini adalah dengan,

  • mengurangi jumlah kalori yang Anda makan
  • meningkatkan aktivitas Anda.

Inilah mengapa para ahli ketika berbicara tentang menurunkan berat badan selalu bicara tentang diet dan olahraga.

Perubahan Secara Bertahap

Perubahan kecil dapat membuat perbedaan besar. Satu ekstra biskuit seminggu dapat menambah 2 kg berat badan Anda dalam setahun. Bayangkan kalau ekstra cemilannya sampai setengah toples? Jadi dengan mengurangi 1 biskuit per minggu saja bisa menyelamatkan Anda dari ekstra 2 kg dalam setahun.

Anda sebaiknya memandang usaha penurunan berat badan ini sebagai usaha merubah kebiasaan makan Anda secara permanen. Karena biarpun target penurunan berat badan biasanya diset dalam satu dua bulan, namun yang jauh lebih penting adalah menjaganya agar tidak naik lagi di bulan-bulan berikutnya.

Meningkatkan Level Aktivitas Anda

Orang yang meningkatkan level aktivitas olahraganya, biarpun dengan asupan makanan dan kalori yang tidak berubah, sudah hampir pasti akan turun berat badannya.

Dan ini tidak harus pergi ke fitness center tiap hari. Jalan selama 20 menit selama beberapa hari tiap minggu sudah cukup membakar lemak Anda. Karena olahraga seringan apapun yang berbeda dari hari-hari sebelumnya akan membakar kelebihan lemak dan kalori Anda.

Jadi pilih aktivitas olahraga yang Anda sukai, yang nyaman buat Anda, dan cocok untuk jadwal waktu Anda yang padat. Yang penting adalah rutin dan terus menerus. Tubuh kita akan mengenali penambahan aktivitas ini, sekecil apapun itu, dan pembakaran lemakpun pasti terjadi, biarpun kecil tapi kalau rutin akan membuat Anda lebih bugar.

Mengurangi Asupan Kalori

Jika saat ini Anda sudah kelebihan berat badan, Anda tidak dapat meneruskan pola makan saat ini. Mesti ada perubahan agar Anda mendapatkan berat badan yang ideal.

Tidak mungkin Anda bisa mengurangi berat badan kalau Anda tetap mengasumsi makanan berlebihan, terutama yang kaya lemak dan gula, seperti kue atau permen. Tapi bukan berarti Anda tidak boleh sama sekali mengasumsi makanan-makanan tersebut, namun Anda mesti mengurangi volumenya.

Tuliskan Rencana Anda

Setelah Anda memutuskan untuk mengubah pola makan dan menambah aktivitas olahraga, hal berikutnya yang perlu Anda lakukan adalah membuat rencana. Lebih baik dengan menuliskannya sehingga tidak lupa. Karena ingat, perubahan pola makan dan olahraga mesti dilakukan secara rutin dan terus menerus, untuk itu Anda perlu mengontrol-nya agar tidak kurang dan juga tidak berlebihan. Untuk itulah menuliskan rencana mingguan atau harian Anda akan sangat membantu.

Juga yang perlu Anda lakukan adalah mengukur pencapaian Anda. Yaitu dengan cara menimbang berat badang Anda secara berkala (lebih baik kalau Anda punya timbangan badan sendiri). Dengan begini, bukan saja Anda bisa lebih baik mengontrol program diet Anda, penuruan berat sekecil apapun yang terlihat di timbangan akan membuat Anda lebih semangat lagi.

Bersabar dan Terus Konsisten

Mungkin butuh satu atau dua minggu sebelum Anda melihat perubahan apapun. Namun kalau Anda sukses, perubahan signifikan akan terlihat setelah sebulan dua bulan. Misalnya Anda mulai bisa menggunakan pakaian dengan ukuran lebih kecil.

Jadi bersabarlah, dan jangan menyerah.

Saturday, April 13, 2013

Mengenal Buah-Buahan Super: Rambutan

Rambutan

Buah rambutan memiliki gizi yang sangat tinggi, diantaranya mengandung kalium, kalsium, vitamin B1, B2, B3, B5, B6, B12, folat, mangan, magnesium, zat besi hingga vitamin C. Didalam 100 gr rambutan ( 3 buah), terdapat kandungan kalori 69 kalori, 58 mg vitamin. Kadar seratnya juga tinggi, yaitu 2 gr per 100 gr buah, sehingga cocok untuk orang yang ingin diet menurunkan berat badan.

Selain itu, kulit buah rambutan bisa digunakan untuk obat disentri dan demam. Sementara biji buah rambutan bisa digunakan untuk mengatasi diabetes mellitus atau penyakit kencing manis. Sedangkan kulit kayu rambutan, direbus dengan 2 gelas air hingga tersisa satu gelas, dan selagi hangat dapat dibuat sebagai obat kumur sebagai obat sariawan.

Daun rambutan juga memiliki khasiat tersendiri. Daun rambutan yang ditumbuk hingga halus, diberi air, kemudian disaring, airnya diusap ke kulit kepala dan rambut akan membuat rambut menjadi hitam berkilau.

Thursday, April 11, 2013

Mengenal Buah-Buahan Super: Jeruk

Jeruk

Satu buah jeruk (130 gram) menyediakan sekitar 62 kalori, 15,3 gram karbohidrat, 1,2 gram protein dan 3,1 gram serat.

Jeruk adalah jenis buah yang kaya vitamin C dan juga mengandung Vitamin A, tiamin, folat, kalsium, dan kalium. Kandungan 170 fitonutrien yang berbeda dan 60+ flavonoid dalam buah jeruk memiliki khasiat sebagai anti-inflamasi, anti-tumor dan mencegah darah beku yang menghambat. Selain itu kandungan tersebut juga berkhasiat sebagai antioksidan yang kuat .

Jeruk sangat sehat buat jantung karena mengandung kalium membantu menurunkan tekanan darah, melindungi terhadap stroke dan jantung aritmia. Terlebih lagi, flavon polymethoxylated (PMF) yang ditemukan dalam buah jeruk menurunkan kolesterol lebih efektif daripada beberapa obat resep, dan tanpa efek samping.

Limonin dalam jeruk membantu melawan kanker mulut, kanker kulit, kanker paru-paru, kanker payudara, kanker perut dan kanker usus besar. Limonin adalah anti-karsinogen yang kuat yang dapat mencegah sel kanker berkembang biak.

Jeruk juga bisa membantu mencegah batu ginjal, membantu meningkatkan nilai pH kemih dan meningkatkan ekskresi asam sitrat, mengurangi risiko batu kalsium oksalat membentuk.

Minum jeruk segar segelas sehari secara signifikan dapat menurunkan risiko mengembangkan rheumatoid arthritis, yaitu penyakit yang terjadi pada saat tubuh diserang oleh sistem kekebalan tubuhnya sendiri yang mengakibatkan peradangan dalam waktu lama pada sendi.

Mengenal Buah-Buahan Super: Buah Kiwi

Buah kiwi

Satu buah Kiwi (76 gram) mengandung sekitar 46 kalori, sekitar 11 gram karbohidrat dan 2,5 gram serat.

Buah kiwi juga mengandung mineral tembaga, magnesium, mangan, dan kalium serta antioksidan ampuh yang sehat bagi jantung.

Buah Kiwi merupakan sumber yang kaya vitamin C dan vitamin E, yang membantu mencegah kanker usus besar, aterosklerosis dan penyakit jantung diabetes.

Kandungan serat dalam buah kiwi membantu menjaga kadar gula darah, sehingga membuatnya menjadi camilan sehat bagi penderita diabetes. Serat buah kiwi juga mengikat bahan kimia penyebab kanker di usus besar, mencegah bahan kimia tersebut dari merusak sel-sel usus dan mengurangi risiko kanker usus besar.

Buah Kiwi dapat mengurangi gejala asma. Kandungan Vitamin C yang kaya dalam buah kiwi memberikan efek protektif terhadap gejala gangguanpernapasan yang terkait dengan asma seperti mengi. Anak-anak yang makan buah kiwi dan jeruk buah secara teratur cenderung tidak memiliki masalah kesehatan pernapasan terkait termasuk mengi, sesak nafas atau batuk malam hari.

Makan 3-5 porsi buah sehar dapati melindungi mata Anda terhadap kerusakan oksidatif dan mencegah orang dengan usia tua dari degenerasi makula.

Wednesday, April 10, 2013

Mengenal Buah-Buahan Super: Anggur

Anggur

Secangkir anggur dengan berat 90 gram menyediakan sekitar 61 kalori dan mengandung sekitar 16 gram karbohidrat dan 0,9 gram serat.

Buah ini juga mengandung Vitamin B1, Vitamin B6, Vitamin C dan mineral mangan dan kalium.

Resveratrol dalam anggur menjaga otot jantung tetap sehat dengan cara meningkatkan aliran darah ke otak. Anggur juga dapat menurunkan risiko Alzheimer (penyakit pikun) dan membantu melindungi prostat, paru-paru, hati dan kanker payudara dengan menghambat pertumbuhan kanker.

Selain itu, saponin dan pterostilbene dalam anggur membantu menurunkan kolesterol.

Jus anggur ungu dan merah juga berkhasiat sebagai anti-bakteri.

Mengenal Buah-Buahan Super: Cranberry

Cranberry

Setengah cangkir cranberry (47 gram) menyediakan sekitar 23 kalori dan mengandung sekitar enam gram karbohidrat dan 1,9 gram serat. Cranberry juga mengandung vitamin C, vitamin K dan Mangan.

Buah ini dapat melindungi dari infeksi saluran kemih dan anti-virus dan anti-bakteri. Mereka mengandung asam quinic, yang mencegah ion kalsium dan fosfat dari bereaksi untuk membentuk batu ginjal. Orang dengan batu ginjal berulang akan mendapatkan keuntungan dari minum jus cranberry setiap hari.

Cranberry bagus untuk kesehatan jantung, meningkatkan fungsi pembuluh darah dan melindungi terhadap serangan jantung atau stroke. Pterostilbene, suatu senyawa antioksidan kuat yang ditemukan dalam cranberry membantu menurunkan kolesterol.

Mereka juga membantu mencegah kanker. Fitonutrien dalam cranberry melindungi dari kanker payudara dan proanthocyanidins dalam cranberry merupakan racun bagi sel-sel kanker, yang dapat menghambat pertumbuhan tumor di paru-paru, prostat, payudara dan sel kanker leukemia.

Mengenal Buah-Buahan Super: Pisang

Pisang

Satu buah pisang dengan berat 118 gram menyediakan sekitar 108 kalori dan mengandung sekitar 27 gram karbohidrat, 1,2 gram protein dan 2,8 gram serat. Buah ini juga mengandung vitamin B6, dan vitamin C, mineral mangan dan kalium.

Kandungan potasium yang kaya sangat penting untuk menjaga tekanan darah normal dan fungsi jantung. Isi serat menurunkan kolesterol, yang juga melindungi jantung.

Pisang Memiliki efek antasid - yang mampu menjaga keseimbangan elektrolit dan melindungi dari sakit maag. Senyawa dalam buah membantu menciptakan penghalang lendir tebal pada lambung, sehingga melindungi terhadap efek dari asam lambung.

Kalium yang ditemukan dalam pisang juga melawan peningkatan kehilangan kalsium urin yang disebabkan oleh diet tinggi garam, sehingga mencegah tulang dari menipis pada tingkat yang cepat.

Mengenal Buah-Buahan Super: Apel

Apel

Satu buah apel dengan berat rata-rata 138 gram menyediakan sekitar 81 kalori dan mengandung sekitar 21 gram karbohidrat dan 3,7 gram serat.

Apel mengandung flavonoid, quercetin, catechin, phloridzin dan asam klorogenat yang melindungi jantung karena mereka merupakan antioksidan potensial.

Flavonoid mencegah peradangan yang berlebihan, mengatur tekanan darah, mencegah penggumpalan pada trombosit darah, baik serat larut dan tidak larut dalam apel membantu menurunkan LDL (kolesterol jahat).

Makan sebuah apel setiap hari mengurangi risiko kanker paru-paru, kanker usus besar dan kanker payudara. Apel merah juga mengandung banyak antioksidan yang memiliki khasiat melawan kanker (antiproliferatif). Fitokimia dalam apel (asam hydroxycinnamic, asam D-glucaric, procyanidins oligomer) membantu dalam mencegah mutasi, menekan pertumbuhan kanker dan membatasi penyebaran kanker.

Monday, April 8, 2013

Mewaspadai "Emotional Eating" - Makan Karena Dorongan Emosional

Lapar emosional

Jika Anda pernah memaksakan untuk memakan pencuci mulut meskipun Anda sudah kenyang, hati-hati, mungkin Anda telah mengalami emotional eating. Emotional eating adalah manakala Anda menggunakan makanan untuk membuat diri Anda merasa lebih baik, atau makan untuk mengisi kebutuhan emosional, bukan untuk mengisi perut Anda.

Menggunakan makanan dari waktu ke waktu sebagai penyemangat, penghargaan, atau untuk merayakan momen tertentu tidaklah selalu buruk. Tapi mesti diperhatikan, ketika makanan dijadikan cara utama untuk memuhi dorongan emosional, misal saat dorongan pertama Anda adalah untuk membuka kulkas setiap kali Anda kesal, marah, kesepian, stres, kelelahan, atau bosan, maka Anda telah terjebak dalam siklus yang tidak sehat di mana masalah yang sesungguhnya tidak pernah Anda selesaikan. 

Rasa lapar karena dorongan emosional tidak bisa dipenuhi dengan makanan. Makan mungkin bisa membuat Anda merasa lebih baik pada saat itu, tetapi perasaan yang memicu rasa lapar tadi sebenarnya tetap ada. Dan akhirnya Anda akan merasa lebih buruk karena muncul rasa bersalah telah menambah kalori yang tidak perlu.

Berikut ciri-ciri yang membedakan antara rasa lapar karena dorongan fisik dan rasa lapar karena dorongan emosional belaka,

  • Lapar karena dorongan emosional biasanya datang tiba-tiba dan sangat mendesak
    Jika Anda tiba-tiba merasa lapar dalam waktu singkat dan merasa luar biasa lapar dan mendesak, itu biasanya karena dorongan emosional. Lapar karena dorongan fisik, di sisi lain, datang secara bertahap, dan dorongannya tidak sedemikian hebat dan mendesak (kecuali kalau Anda belum makan berhari-hari).
  • Lapar karena dorongan emosional biasanya menuntut jenis makanan tertentu
    Bila Anda lapar secara fisik, hampir semua makanan terasa enak - termasuk makanan yang sehat seperti buah dan sayuran. Tapi lapar karena dorongan emosional bisanya menuntut makanan berlemak atau makanan ringan bergula yang memberikan pemuasan instan. Jadi jika tiba-tiba Anda merasa sangat menginginkan roti keju atau pizza misalnya, dan tidak ingin selain itu, maka perlu dicurigai itu sebagai dorongan emosional belaka.
  • Lapar karena dorongan emosional sering menyebabkan Anda makan seenaknya tanpa batas
    Sebelum Anda menyadarinya, Anda sudah makan sebungkus keripik atau setoples biskuit tanpa benar-benar memperhatikan atau sepenuhnya menikmatinya. Sebaliknya, ketika Anda makan karena dorongan fisik, Anda biasanya lebih sadar dengan apa yang Anda makan dan benar-benar menikmati setiap gigitan.
  • Lapar karena dorongan emosional tidak membuat Anda nyaman setelah kenyang
    Lapar karena dorongan emosional biasanya membuat Anda terus menginginkan lagi dan lagi, sehingga akhirnya membuat Anda merasa kenyang dengan tidak nyaman. Lapar karena dorongan fisik, di sisi lain, membuat Anda merasa nyaman setelah terpenuhi, biarpun tidak sampai kekenyangan.
  • Lapar karena dorongan emosional tidak berasal dari perut
    Berbeda dari lapar karena dorongan fisik, lapar karena dorongan emosional tidak membuat perut Anda bersuara atau tenggorokan kering, karena dorongan emosional berada di pikiran kita yang terus menerus menginginkan pemenuhan dari makanan dengan bentuk dan rasa tertentu.
  • Lapar karena dorongan emosional sering menyebabkan penyesalan, rasa bersalah, atau malu
    Ketika Anda makan untuk memuaskan rasa lapar fisik, Anda tidak mungkin merasa bersalah atau malu karena yang Anda lakukan adalah memberikan tubuh Anda apa yang dibutuhkan. Jika Anda merasa bersalah setelah Anda makan, itu mungkin karena Anda tahu dalam hati bahwa Anda tidak makan untuk alasan gizi dan kesehatan, tapi dorongan emosional belaka.

Sunday, April 7, 2013

Menempuh Jalan Ketidaktahuan Dalam Berusaha

Wirausaha

Banyak orang yang memulai usaha mencoba untuk mengontrol hasil, seperti:

  • Sebuah visi untuk kesuksesan bisnis Anda.
  • Gol untuk mendapatkan Anda ke visi sukses.
  • Membuat diri sendiri atau orang lain lebih produktif harinya
  • Mencoba untuk mencapai hasil dalam jumlah tertentu, atau target tertentu (pageviews, follower, pendapatan, penjualan).

Sayangnya, kemampuan untuk mengontrol hasil adalah ilusi. Anda tidak benar-benar tahu bagaimana hal-hal akan berubah di sekitar Anda.

Dan ini adalah hal yang wajar.

Bahkan, hal tersebut cukup mengagumkan.

Ya, tidak tahu bagaimana hal-hal akan berubah - hari ke hari, bulan ke bulan, tahun ke tahun - sangat menakutkan buat sebagian orang. Kenyataan bahwa kita tidak tahu apa yang akan terjadi sangat menakutkan sampai membuat sebagian kita mungkin terbangun bermandikan keringat memikirkannya.

Tapi tidak tahu apa yang akan terjadi adalah yang membuat seorang menjadi wirausahawan lebih menakjubkan daripada bekerja kantoran dengan gaji biasa. Kita mengambil risiko, kita gagal, kita tidak tahu apa yang akan terjadi, kita tidak hanya menempatkan kaki ke dalam air yang tidak diketahui ... kita menyelam dalam, kepala lebih dulu.

Ya, tidak tahu itu menakutkan. Tapi jika Anda menerimanya , tidak tahu itu bisa membebaskan, dan dapat menjadi keuntungan.

Mari kita lihat keuntungan yang hadir di tengah-tengah hal yang tidak kita ketahui.

Keuntungan dari Tidak Mengetahui Apa Yang Akan Terjadi

Apa yang paling menyebabkan kita cemas? Jawabannya adalah menginginkan hal yang berubah dengan cara tertentu. Ingin hasil yang sesuai keinginan atau rencana kita. Ingin orang yang Anda cintai untuk mencintai Anda kembali, ingin orang-orang di meeting atau presentasi menyukai Anda, ingin satu juta pelanggan, ingin menjadi Apple berikutnya atau Twitter atau Starbucks. Ini adalah penyebab kecemasan kita, karena ketika kita ingin hasil tersebut, kita takut bahwa hal itu tidak akan terwujud, dan kita berusaha membuat itu menjadi kenyataan, dan tentu saja tidak mungkin.

Ada sejuta kemungkinan di luar sana, dan menginginkan hanya satu kemungkinan saja adalah sesuatu yang gila. Apa yang salah dengan 999.999 lainnya? Akankah dunia kita berantakan jika satu hasil tidak menjadi kenyataan? Tidak, kita akan baik-baik saja apapun hasilnya.

Serius. Anda akan baik-baik saja bahkan jika hasilnya tidak sesuai yang Anda harapkan.

Jadi ketika kecemasan muncul, jika kita belajar untuk melepaskan diri dari menuntut hasil tersebut, kita kemudian bisa melepaskan kecemasan.

Jadi keuntungan #1: kita memiliki lebih sedikit kecemasan . Apa yang terjadi bila Anda memiliki lebih sedikit kecemasan? Anda akan lebih bahagia. Anda lebih bahagia ketika Anda bertemu dengan pelanggan atau klien atau karyawan. Mereka merasakan kebahagiaan Anda. Mereka merasakan bahwa Anda menerima dengan lapang dada bagaimanapun hasilnya. Anda tidak merasa putus asa. Anda tidak menuntut semua hal berubah dengan cara tertentu yang Anda inginkan. Anda melakukan yang terbaik untuk mewujudkannya, tapi Anda baik-baik saja kalaupun tidak terwujud.

Orang lain bertaruh segalanya untuk mendapatkan hasil yang mereka inginkan - tetapi bagaimana jika tidak? Kemudian mereka telah kehilangan segalanya, tanpa arah yang jelas dari mana harus pergi ketika gagal terjadi.

Jadi keuntungan #2: kita tidak terikat pada satu taruhan . Itulah satu titik kegagalan. Bukan ide yang bagus. Sebaliknya, kita OK apa pun yang terjadi, dan jadi apapun hasil pertemuan, proyek, peluncuran ... kita menerimanya, dan tidak ada hasil yang benar-benar mengacaukan kita.

Masalah lain adalah bahwa orang-orang yang berpikir mereka tahu bagaimana hal-hal akan berubah ... mereka membodohi diri mereka sendiri. Tidak mungkin ada yang tahu dengan apa yang akan terjadi di sekitar kita.

Dan itulah keuntungan #3: kita jadi lebih jujur pada diri kita sendiri . Mengakui kepada diri sendiri bahwa kita tidak tahu jauh lebih jujur daripada berpikir, berharap, hal-hal akan berubah seperti yang kita inginkan. Kejujuran ini penting karena jika kita akan bertindak, kita harus melakukannya dengan mata terbuka dan penilaian yang jelas terhadap situasi.

Kejujuran dengan pelanggan, pembaca, klien, karyawan juga penting. Akui Anda tidak tahu. Mereka akan mempercayai Anda lagi, karena bukan saja Anda memberitahu mereka bahwa Anda tidak tahu, Anda menerimanya dengan lapang dada. Anda tidak tahu apa yang akan terjadi, tapi apa pun yang terjadi, Anda akan berurusan dengan itu.

Ketiga hal di atas adalah segelintir keuntungan, namun sebenarnya keuntungan banyak. Anda tidak harus merencanakan banyak karena tidak tahu berarti Anda menyadari bahwa rencana rinci tidak berguna, dan benar-benar membuang-buang waktu Anda. Anda menghabiskan sedikit waktu mengkhawatirkan, lebih banyak waktu mengeksekusi. Anda tidak dikonsumsi oleh rasa takut yang mengerikan bahwa Anda melakukan hal yang salah, karena Anda belajar bahwa tidak pernah ada "hal yang benar" untuk melakukannya.

Cara Menempuh Jalan Ketidaktahuan

Berikut adalah cara untuk menempuh jalan ketidaktahuan,

  • Akui Anda tidak tahu
    Ini jelas langkah pertama, tapi sulit karena kita sering ingin berpikir kita tahu, atau setidaknya bahwa kita dapat membuat hal-hal tertentu terjadi dengan cara yang kita inginkan. Kita tidak mampu mengontrol masa depan, kita tidak bisa mengetahui masa depan. Kita tidak tahu. Akui saja untuk diri kita sendiri, dan orang lain.
  • Perhatikan kecemasan 
    Ketika Anda mulai merasa cemas (dan itu akan selalu terjadi, mungkin beberapa kali sehari), lihat dan cari sumber kecemasan Anda. Apa yang Anda harapkan akan terjadi yang membuat Anda cemas? Kesadaran ini adalah kunci dari segalanya.
  • Katakan pada diri Anda kalau Anda akan baik-baik saja 
    Anda menjadi sadar akan hasil yang Anda harapkan ... sekarang katakan kepada diri Anda sendiri bahwa tidak masalah jika hasil itu terjadi atau tidak. Itu sama sekali bukan masalah. Situasi hidup dan mati adalah mungkin satu-satunya pengecualian untuk ini.
  • Pertimbangkan skenario terburuk
    Apa hal terburuk yang bisa terjadi? Seseorang tidak menyukai Anda, pertemuan berakhir dengan kegagalan, penjualan tidak terjadi, bisnis Anda gagal. Seberapa buruk skenario terburuk ini? Berapa besar kemungkinan itu terjadi? Bagaimana Anda mengatasi jika hal itu terjadi? Jujur, saya pikir Anda akan baik-baik saja tidak peduli apapun hasilnya.
  • Prinsip mengenal diri Anda sendiri
    Luangkan waktu untuk berpikir tentang apa yang harus membimbing Anda, jika Anda tidak dipandu oleh mencoba untuk membuat sesuatu yang spesifik terjadi. Jika Anda tidak terikat dengan suatu hasil atau visi masa depan Anda tidak dapat mengontrol, apa yang akan membimbing Anda? Langkah kembali, mencerminkan. Apa yang mendorong Anda? Mengapa Anda melakukan apa yang Anda lakukan? Misalnya, beberapa prinsip-prinsip hidupku yang ingin membantu orang lain, ingin bertindak dengan penuh kasih, ingin melakukan hal yang saya sukai, dan membangun kepercayaan dengan melakukan hal-hal.
  • Bertindak pada prinsip-prinsip, bukan tujuan atau rencana terperinci
    Setelah Anda memiliki prinsip pemandu Anda, membiarkan mereka membimbing Anda pada hari-demi-hari, saat ke saat. Anda tidak tahu bagaimana sesuatu akan berubah ketika Anda bertindak, tapi Anda tahu apakah tindakan ini sejalan dengan prinsip Anda.
  • Bernapaslah, dan tersenyum
    Pada akhirnya, tidak tahu bisa menakutkan, tapi membebaskan dan mendalam. Anda berada di tengah-tengah laut yang bergolak, dan mengapung tanpa mengetahui di mana apa pun akan pergi. Tapi itu selalu benar, bahkan orang yang tidak mengakuinya sendiri. Jadi menikmati perjalanan. Lihatlah menakjubkan tempat Anda berada, dan tersenyum. Karena jalan ketidaktahuan adalah jalan hidup itu sendiri.

Saturday, April 6, 2013

Yang Perlu Diwaspadai Dari Makanan Berserat Tinggi

Buncis

Makanan berserat memang memiliki banyak manfaat untuk tubuh, namun tidak banyak yang mengetahui kalau makanan berserat juga membawa efek samping pada tubuh kita yang mesti diwaspadai, khususnya ketika dikonsumsi dengan takaran atau cara yang keliru.

Berikut ini adalah hal-hal yang perlu diwaspadai sebagai efek samping makanan berserat tinggi,

  • Sembelit - mengkonsumsi makanan berserat tinggi dalam jumlah yang tepat memang dapat membantu dalam membentuk kotoran (tinja) yang lunak dan volume yang besar sehingga bisa menghindari sembelit. Namun, konsumsi makanan berserat tinggi dalam jumlah banyak tanpa disertai minum air yang seimbang bisa menjadi bencana, karena air sangat penting dalam pencernaan makanan dan pembuangan limbah. Kurangnya konsumsi air justru dapat menyebabkan sembelit. Oleh karena itu, pada saat memakan makanan berserat secara intensif, pastikan juga Anda meminum minimal 8 gelas air sehari untuk menghindari sembelit ini.
  • Memperlampat penyerapan mineral dalam tubuh - sebuah penelitian medis menunjukkan bahwa diet serat tinggi, seperti diet gandum, dapat menyebabkan penyerapan tubuh terhadap magnesium dan mineral penting lainnya menjadi berkurang.
  • Perut kembung - ini disebabkan oleh meningkatnya gas dalam perut akibat efek samping yang sangat umum dari diet serat tinggi. Gas terjadi karena bakteri dalam usus besar mampu mencerna serat sampai menjadi bentuk kecil, yang kemudian memproduksi  gas sebagai hasilnya. Hal ini berlaku untuk semua jenis serat terlepas dari sumber mereka karena kemampuan bakteri dari serat mencerna bervariasi sesuai dengan jenis serat.
  • Mengurangi kolesterol baik dalam tubuh - meskipun benar bahwa makanan berserat sangat efektif dalam menurunkan kolesterol dalam tubuh, namun tidak semua kolesterol itu buruk. Karena di dalam tubuh kita ada dua macam kolesterol, low-density lipoprotein (LDL) yang jahat, dan high-density lipoprotein (HDL) yang efektif dalam melindungi jantung dan otak. Makan makanan berserat dalam kadar berlebih berpotensi mengurangi kedua jenis kolesterol dari darah (LDL dan HDL), sehingga juga membahayakan tubuh kita.

Makanan berserat memang baik untuk tubuh, namun terlalu banyak hal yang "baik" juga jadi tidak baik. Untuk itu, perhatikan dan ukur semua hal yang Anda masukan ke dalam perut Anda, termasuk makanan atau minuman yang secara medis baik untuk tubuh kita. Semoga bermanfaat.

Thursday, April 4, 2013

Makanan-Makanan Dengan Kandungan Serat Tinggi

Makanan berserat sangat baik untuk tubuh kita, berikut saya akan coba memaparkan jenis makanan dengan kandungan serat tinggi yang baik untuk kesehatan Anda.

Jagung

Jagung

Berbagai jenis jagung mempunyai kombinasi tersendiri dengan nutrisi antioksidan. Sekitar setengah cangkir biji jagung, mengandung 2 gram serat. Popcorn juga merupakan sumber makanan kaya serat dan rendah kalori. Popcorn dapat memberikan asupan serat sekitar 3,5 gram per tiga cangkir penyajian.

Kacang putih

Kacang putih

Selain kaya serat, protein, dan zat besi, kacang putih juga merupakan salah satu sumber gizi yang terbaik dari kalium. Sekitar 1 cangkir kacang putih akan mencakup 25 persen dari kebutuhan harian untuk nutrisi yang melawan hipertensi.

Kacang hitam

Kacang hitam

Kacang hitam mengandung 15 gram serat per cangkir, dan sekitar 15 gram protein. Warna gelap dari kacang ini, menunjukkan kandungan tinggi flavonoid.

Kacang merah

Kacang merah

Kacang merah kaya serat, protein, dan zat besi.

Buncis

Buncis

Buncis kaya serat dan kandungan antioksidan.

Alpukat

Alpukat

Alpuka merupakan salah satu sumber serat tinggi. Sekitar 2 sendok alpukat memiliki sekitar 2 gram serat dan buahnya mengandung seluruh sekitar 10 gram. Alpukat juga merupakan sumber yang sangat baik dari lemak tak jenuh yang dapat membantu menurunkan kolesterol dan mengurangi risiko penyakit jantung.

Pasta gandum

Pasta gandum

Pasta gandum merupakan alternatif makanan yang juga kaya serat, biarpun memang agak susah dicari kalau di Indonesia.

Beras merah

Beras merah

Setiap cangkir beras merah mengandung 3,5 gram serat. Peneliti Harvard baru-baru ini menemukan bahwa, makan lebih dari 5 porsi nasi putih dalam seminggu meningkatkan risiko diabetes tipe 2 sebesar 17 persen. Sedangkan dengan menambahkan beberapa porsi beras merah per minggu dapat menurunkan risiko diabetes tipe 2 sebesar 11 persen.

Roti gandum

Roti gandum

Gandum mempertahankan unsur-unsur gizi dan kaya serat, sehingga memasukkan roti gandum dalam diet sehari-hari adalah pilihan diet yang cerdas.

Buah Pir

Buah pir

Seperti kebanyakan buah yang biasa dimakan dengan kulit, pir merupakan sumber serat dan gizi yang tinggi. Sebuah pir ukuran sedang dapat mengandung sekitar 5,5 gram serat.

Oatmeal

Oatmeal

Oatmeal mengandung beta glucan, yang merupakan tipe khusus serat yang memiliki efek menurunkan kolesterol yang sangat kuat, dan dapat juga meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh.

Oatmeal merupakan campuran yang baik dari serat larut dan serat tidak larut. Serat larut merupakan jenis serat yang menurunkan kolesterol darah. Sedangkan serat tidak larut dapat membantu menjaga pencernaan berjalan lancar.

Raspberi

 Raspberi

Rasberi kaya serat dan sangat bergizi. Sekitar satu cangkir akan memberikan sekitar sepertiga dari kebutuhan serat harian. Rasberi juga merupakan antioksidan kuat.

Kacang polong

Kacang polong

Kacang polong yang diolah menjadi berbagai jenis makanan apapun adalah sumber serat yang lezat, serbaguna, dan murah. Satu cangkir kacang polong dapat mengandung sekitar 16,3 gram serat, dan secangkir kacang polong beku mengandung sekitar 8,8 gram setelah dimasak.

Brokoli

Brokoli

Selain dapat mencegah kanker, sayuran ini juga mengandung sejumlah serat. Sekitar 5,1 gram serat dapat diperoleh dari secangkir brokoli rebus.

Apel

Apel

Jika mengonsumsi apel sebaiknya beserta kulitnya, jika membuang kulitnya maka akan kehilangan serat dan sejumlah phytochemical yang bermanfaat. Sebuah apel ukuran biasa dapat mengandung sekitar 4,4 gram serat.

Kacang almond

Kacang almond

Almond dan hampir semua jenis kacang lainnya merupakan sumber serat yang sangat baik, dikemas dengan lemak sehat, dan protein. Tetapi jumlah kalori almond cukup tinggi, sehingga tidak boleh terlalu banyak dalam mengonsumsinya.

Sekitar seperempat cangkir merupakan jumlah yang dianjurkan. Seperempat cangkir mengandung sekitar 3 gram serat dan sekitar 170 kalori.

Wednesday, April 3, 2013

Makanan Berserat dan Khasiat Untuk Tubuh

Homemade vegetable stock fatfree lowsalt cooking c1

Makanan berserat adalah makanan yang mengandung serat di mana tubuh tidak dapat mencerna atau menyerapnya. Karena tidak dapat dicerna oleh bagian pencernaan dalam tubuh, serat makanan ini tidak akan menghasilkan energi atau kalori bagi tubuh.

Serat, banyak ditemukan pada buah, sayur, kacang-kacangan, padi-padian, agar-agar, dan gandum. Serat makanan tidak dapat diserap dalam usus halus. Karena itu, serat tidak akan memasuki saluran darah. Walau tidak mudah dicerna tubuh, serat ternyata memiliki peranan penting dalam tubuh.

Serat ini akan dibawa oleh usus halus menuju usus besar dengan gerak peristaltik usus. Keberadaan serat dalam usus besar akan membantu proses metabolisme dalam usus besar.

Manfaat Makanan Berserat

Makanan yang berserat sangat baik dikonsumsi tubuh dalam jumlah yang sesuai kebutuhan karena memberikan manfaat yang besar terutama dalam melancarkan pencernaan. Apa saja manfaat makanan berserat itu?

Mencegah Sembelit
Sembelit adalah kondisi dimana seseorang mengalami kesulitan untuk mengeluarkan kotoran atau feses dari tubuhnya. Sembelit menetap yang terjadi pada seseorang dan mencapai tahap kronis dapat mengganggu fungsi kerja tubuh dan menimbulkan berbagai gangguan seperti insomnia, pegal-pegal bahu, sakit kepala, alergi, dan lain sebagainya.

Serat dapat mencegah dan mengurangi sembelit karena kemampuannya dalam menyerap air ketika melewati saluran pencernaan sehingga meningkatkan ukuran feses dan membuatnya menjadi lunak sehingga mudah dikeluarkan. Kotoran pun tidak menumpuk di dalam tubuh, hal ini akan membuat pencernaan dan tubuh menjadi lebih sehat.

Namun, agar terbebas dari masalah sembelit, konsumsi serat harus diimbangi dengan asupan air yang cukup karena jika kurang minum, serat justru akan memperparah konstipasi atau gangguan pada usus besar.

Membantu Menurunkan Kolesterol dan Mencegah Jantung Koroner
Makanan berserat umumnya dapat mengikat kolesterol dalam makanan sehingga mampu membantu mengurangi kadar kolesterol yang menumpuk dalam tubuh. Berkurangnya tumpukan kolesterol dalam saluran darah secara otomatis akan mengurangi resiko terjadinya penyakit jantung koroner.

Mencegah Kanker Usus
Bila kotoran yang seharusnya dibuang oleh tubuh menumpuk terlalu lama dalam tubuh, bakteri jahat akan mudah berkembang biak dan melukai dinding usus sehingga radikal bebas dapat menganggu sel-sel tubuh.

Selain itu, zat racun dalam kotoran akan kembali terserap oleh tubuh melalui pembuluh darah dan akhirnya tersebar ke seluruh tubuh dan membuat tubuh menjadi tidak sehat dan kurang nyaman. Hal ini dapat meningkatkan resiko kanker usus pada tubuh manusia.

Membantu Menurunkan Berat Badan
Makanan yang mengandung serat yang relatif tinggi akan memberikan rasa kenyang karena komposisi karbohidrat kompleks yang menghentikan nafsu makan sehingga mengakibatkan turunnya konsumsi makanan.

Selain itu, makanan yang banyak mengandung serat biasanya rendah lemak sehingga bisa mengurangi pemasukan lemak dan kalori berlebih di dalam tubuh.

Menjaga Kadar Gula Darah Tetap Stabil
Makanan yang kaya akan serat biasanya mengandung karbohidrat kompleks. Karbohidrat jenis ini membutuhkan waktu yang lambat untuk diserap ke dalam sistem tubuh.

Proses penyerapan karbohidrat yang lambat ini dapat membantu menghindari terjadinya peningkatan drastis pada kadar gula darah sehingga kadar gula darah dalam tubuh relatif terjaga dan stabil.

Buah dan Sayuran Mampu Turunkan Resiko Stroke

Fruitnveg

Para ahli menemukan bahwa orang yang secara rutin mengkonsumsi makanan mengandung serat lebih sedikit terkena stroke. Satu porsi pasta gandum ditambah dua porsi buah-buahan  atau sayuran memberikan sekitar tujuh persen serat, ungkap peneliti Inggris dalam jurnal Stroke dari American Heart Association.

Sumber serat yang bagus adalah gandum, buah-buahan dan sayur-sayuran serta kacang yang mengandung bagian-bagian tubuh tumbuhan dan tidak diserap selama di dalam perut, seperti ditulis Daily Mail, 28 Maret 2013.

Penelitian sebelumnya menunjukan bahwa makanan berserat bisa menurunkan faktor risiko stroke termasuk tekanan darah tinggi dan level kolesterol jahat. Ketua peneliti, Diane Threapleton, dari School of Food Science and Nutrition di University of Leeds, mengatakan, Asupan lebih banyak dari makanan berserat tinggi sangat baik terutama untuk mereka yang memiliki resiko stroke, seperti kelebihan berat badan, merokok dan tekanan darah tinggi.

Tuesday, April 2, 2013

4 Jenis Makanan Yang Dapat Menambah Daya Tahan Tubuh






Berikut adalah 4 jenis makanan yang bisa menambah daya tahan tubuh Anda.
  1. Bawang putih
    Bawang putih merupakan salah satu makanan yang memperkuat daya tahan tubuh anda. Ini dikarenakan, bawang putih mengandung vitamin C, B1, B6, Mineral (fosfat serta zat besi dan sulfoksida. Karena bahan-bahan tersebut anti jamur, antiseptik dan anti bakteri. Bawang putih sangat berkhasiat untuk mencegah penyakit pilek, batuk dan infeksi pada dada. 
  2. Ikan
    Ikan yang dimaksud yaitu ikan salmon, tuna dan makarel. Karena ikan-ikan tersebut banyak mengandung asam lemak omega 3. Fungsinya yaitu memperkuat daya tahan tubuh anda, meningkatkan aktifitas sel darah putih yang mampu menghancurkan bakteri yang berbahaya yang berada dalam tubuh anda. 
  3. Buah
    Buah yang dimaksud yaitu jambu monyet, duwet, jambu biji putih, gandaria, mangga manalagi. Karena buah-buah tersebut banyak mengandung Vitamin C yang berfungsi untuk memperkuat daya tahan tubuh anda, meningkatkan produksi sel darah putih serta menurunkan resiko terserang penyakit cardiovaskular. 
  4. Gandum
    Gandum banyak mengandung serat dalam jumlah yang tinggi, protein serta antioksidan. Gandum merupakan salah satu makanan yang juga sangat baik untuk memperkuat daya tahan tubuh anda dari segala serangan penyakit. Oleh karena itulah, kita sangat dianjurkan untuk mengkonsumsi makanan tersebut.

Hati-Hat! Es Dalam Restoran Cepat Saji Lebih Kotor Dibanding Air Toilet

Es dalam restoran cepat saji ternyata lebih kotor dibandingkan air toilet. Fakta ini  diperoleh dari hasil penelitian seorang murid yang sedang melakukan proyek ilmiah. 

Jasmine Roberts mengumpulkan sampel es batu dari lima restoran cepat saji terbaik di Florida Selatan. Gadis 12 tahun meneliti batu es yang berasal dari mesin minuman dan es yang berada dalam loket pemesanan. 

Sebagai pembanding kebersihan, Jasmine juga mengambil sampel dari air toilet dalam restoran tersebut. Selanjutnya, semua sampel  diuji di University of South Florida untuk mengetahui kandungan bakteri.

Melansir International Business Times, es batu memiliki kandungan E.coli lebih tinggi dibandingkan dengan air toilet.

“Dengan ditemukanya bakteri, tidak menjadi alasan kita harus panik. Meski terlihat mengkhawatirkan, ini adalah temuan baru yang menjadi peringatan agar kita lebih waspada di depannya," ujar Dr David Katz, kontributor berita kesehatan untuk Good Morning America.

Menurut Robert dan Jasmine, alasan es menjadi minuman yang kotor dikarenakan mesin es tidak pernah dibersihkan. Di samping itu, banyak pegawai restoran cepat saji mengambil es dengan menggunakan tangan.

Air toilet cenderung bebas bakteri karena berasal dari pasokan air bersih di kawasan perkotaan. 

Jasmine tertarik dengan proyek sekolah itu setelah dia membaca artikel tentang bakteri di air yang ada di pesawat dan memutuskan melakukan studi yang sama. Selain itu, teman-teman sekolahnya juga menyukai es.